Os dias estão ficando mais longos e já é primavera na Suécia, ou seja, sinal de que a Páscoa está chegando. Um pouco diferente do Brasil, por aqui o coelhinho foi substituído pela galinha! Isso mesmo, galinha e seus pintinhos e muitas penas. Saiba mais sobre sobre essa tradição aqui.
A importância da Páscoa na Suécia
A Páscoa é muito importante para os suecos, pois a consideram um período de renovação, depois de meses de inverno, com muito frio, neve, chuva e pouca luz. É nessa altura que se começa a renovar e a viver os dias mais longos e com muita luz.
Esse período é tão importante para eles que decoram as casas assim como no Natal. As pessoas enfeitam as janelas e jardins com ovos, galinhas, pintinhos, penas, plumas e galhos desfolhados. Depois disso, os colocam em vasos com água para brotar, justamente dando o sentido de renovação.
Mais curiosidades sobre a Páscoa em terras vikings
Na Semana Santa, a Stilla Veckan, o dia santo é na quinta-feira, chamado de Skärtorsdag, pois segundo a Bíblia, esse foi o dia em que Jesus lavou os pés de seus discípulos e realizou a última ceia.
Para os suecos, visitar alguém na sexta-feira pode ser uma ofensa. O domingo de Páscoa inicia com todos a desejar Gold Påsk. Outro fato curioso é que na segunda-feira é feriado, o Annandag Påsk (o dia depois da Páscoa).
Outro fato super diferente são as bruxas como decoração! Isso mesmo, como se fosse o Halloween, pois segundo a lenda, era por essa altura que elas andavam mais à solta.
Mas afinal, o que comem e bebem nessa época?
A culinária depende muito de cada região do país, mas de modo geral é o cordeiro, salmão e areque em conserva (um peixe pequeno que é pescado no mar Báltico na primavera, antes da sua reprodução).
Para acompanhar, o sueco tem a sua própria bebida, o Påskmust, muito parecido com a cerveja, porém doce e sem álcool. Essa bebida é muito parecida com Julmust, a bebida de Natal, que em dezembro supera as vendas da Coca-cola em todo o país.
Semla, o doce da Quaresma e da Páscoa na Suécia
Outra tradição nessa altura do ano é o Semla. Um pãozinho doce à base de cardamomo, recheado com pasta de amêndoas e muito chantilly. A tradição manda começar a consumir no Fettisdagem, em bom português, “Terça-feira gorda.”
Relação do Semla com a Quaresma
Segundo a tradição, esse pão doce era a única fonte de alimentação durante a Quaresma. As pessoas o serviam de forma simples, ou seja, sem recheio e sem cobertura.
Com o passar dos tempos, as pessoas tiveram a ideia de recheá-lo com creme, uma forma de amenizar a falta de comida, e também a fome. Por esse motivo, começou a se difundir o consumo desse pão doce em toda a Quaresma e nas festividades da Páscoa na Suécia.
Hoje em dia, é possivel encontrar o Semla algumas semanas antes da Quaresma, assim como algumas semanas depois. Contudo, depois somem das cafeterias e dos mercados de vez, só voltando no ano seguinte.
Para você ter uma ideia do quanto as pessoas o desejam aqui, estima-se que são vendidos cerca de 40 milhões de Semlor (plural de Semla) nessa altura em toda a Suécia. Para mim, sem dúvida, o Semla é o mais delicioso que já provei por aqui, uma pena ele ser um doce só consumido na quaresma.
Saiba mais sobre a Suécia, acessando este link.
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