Um paraíso no meio do Oceano Atlântico: a linda Ilha Terceira
Imagine um lugar onde a natureza se mistura com a tradição, onde cada rua tem uma história e onde qualquer motivo é suficiente para celebrar. A Ilha Terceira nos Açores é exatamente assim: vibrante, acolhedora e cheia de surpresas. Quando se pensa em Portugal, a Terceira não é o primeiro destino a ser pensado, mas garanto que você vai se apaixonar por essa ilha.
Os Açores são um arquipélago português formado por nove ilhas, cada uma com sua personalidade única. Há ilhas mais montanhosas, como o Pico, onde fica o ponto mais alto de Portugal (ao contrário do que muitos pensam ser a Serra da Estrela), e outras mais serenas, como Santa Maria, com suas praias de areia clara. Mas se existe um lugar onde a festa nunca para esse lugar é a Terceira. Com cerca de 55 mil habitantes, essa ilha é, certamente, um verdadeiro parque de diversões para quem gosta de festa, cultura e paisagens deslumbrantes.
Sem dúvida, se tem algo que o terceirense sabe fazer bem, é celebrar. E as Sanjoaninas, que acontecem em meados do mês de junho, são o exemplo perfeito disso. Essa festa de rua dura cerca de 10 dias e transforma a cidade de Angra do Heroísmo em um verdadeiro carnaval à moda dos Açores.
As Sanjoaninas: a maior festa popular dos Açores
As ruas são enfeitadas, e o centro da cidade se enche de desfiles, touradas à corda, concertos e barraquinhas com comida e bebida típicas. Além disso, o cheiro de alcatra (um prato tradicional cozido lentamente) se mistura com a alegria do povo que canta, dança e aproveita cada momento. Sobretudo, para quem gosta de festas populares, essa é uma experiência inesquecível!
Nesse período recebemos turistas de várias partes do mundo, que na maioria das vezes, reservam a sua estadia com um ano de antecedência. Dizem, inclusive, que neste período o consumo de cerveja na Ilha, ultrapassa o da Europa.

O Algar do Carvão: explorando as profundezas da ilha
Por outro lado, depois de tanta festa, nada melhor do que um momento de conexão com a natureza. E um dos lugares mais impressionantes da Ilha Terceira é o Algar do Carvão. Trata-se de uma antiga chaminé vulcânica, uma das poucas no mundo que é acessível ao público. Entrar nesse lugar é como mergulhar nas entranhas da Terra.
A descida é emocionante: à medida que você caminha pelos degraus de pedra, a luz do lado de fora vai desaparecendo e dando lugar a um ambiente mágico, com estalactites vulcânicas e um pequeno lago de água cristalina lá no fundo. É, antes de mais nada, um passeio imperdível para quem visita a ilha.
O Algar do Carvão é um dos únicos vulcões visitáveis no mundo, você já se imaginou entrar dentro de vulcão? Garanto que a experiência é única.
As piscinas naturais: mergulho em águas vulcânicas
Se você gosta de mar, mas não quer se aventurar em praias com ondas fortes, as piscinas naturais da Ilha Terceira são uma ótima opção. Formadas por lava vulcânica, essas piscinas oferecem águas cristalinas e tranquilas para um mergulho relaxante.
Mas, as minhas favoritas são as de Biscoitos, que ficam na costa norte da ilha. A paisagem é de tirar o fôlego, com rochas negras contrastando com o azul do Atlântico. Além disso, o local conta com boas infraestruturas, como escadas para facilitar o acesso à água e área para apanhar sol. Conheça outras praias maravilhosas aqui em Portugal.
Trilhos e miradouros: explorando a Ilha Terceira a pé
Inegavelmente, uma das melhores formas de conhecer a Ilha Terceira é caminhando. Os trilhos pedestres são bem sinalizados e atravessam paisagens que vão desde florestas exuberantes até penhascos de tirar o fôlego.
Um dos mais lindos é o Trilho dos Mistérios Negros, que passa por áreas de vegetação densa e leva a pequenas lagoas e formações vulcânicas impressionantes. Já para quem prefere passeios mais leves, recomendo uma visita aos miradouros da ilha, como o Miradouro da Serra do Cume, que oferece uma vista panorâmica espetacular sobre os campos verdejantes divididos por muros de pedra, a famosa manta verde da Terceira.

A gastronomia terceirense: uma experiência para o paladar
A cozinha terceirense é rica e cheia de sabores autênticos. Um dos pratos mais famosos é a Alcatra, carne de vaca cozida lentamente em vinho e especiarias, servida com pão e batata.
Outro destaque é o queijo da Ilha, de sabor intenso e textura firme, perfeito para acompanhar com um bom vinho dos Açores. Mas, para quem gosta de doces, a açucarada Dona Amélia, um bolo com especiarias e mel de cana, é uma delícia que não pode faltar no roteiro gastronômico.
A Ilha Terceira é um daqueles lugares que conquistam logo de cara. A combinação de natureza deslumbrante, cultura vibrante e gastronomia irresistível fazem desse destino um dos mais especiais dos Açores.
Claro que a vida numa ilha tem seus desafios: o clima pode ser instável, e a distância do continente europeu ou brasileiro às vezes pesa. Mas a qualidade de vida, o contato com a natureza e o calor humano dos terceirenses fazem tudo valer a pena. Se você está em busca de uma experiência única, seja para morar ou apenas visitar, a Ilha Terceira é um destino que merece estar na sua lista!
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Greiziane Salustiano
Sou Greiziane Salustiano, nutricionista e gastrônoma, natural de Recife, e acredito que a nutrição pode ser leve e prazerosa. Meu foco é ajudar as pessoas a melhorarem sua relação com a comida, sem medo ou culpa. Para mim, a alimentação vai além das restrições; ela deve ser equilibrada, respeitar o corpo e, acima de tudo, proporcionar bem-estar. Combinando minha experiência em nutrição e gastronomia, busco transformar a alimentação em um momento de cuidado e conexão. Hoje, vivo na Ilha Terceira, Açores, onde sigo aprendendo e compartilhando esse olhar sobre a comida.